Guida

La pizza è un piatto delizioso, parte della nostra identità nazionale. Nel dicembre 2017, il comitato dell’Unesco si è riunito  sull’isola di Jeju, in Corea del Sud. In quella occasione “L’Arte tradizionale dei pizzaiuoli napoletani” è stata ufficialmente inserita nella rappresentativa […]

Il forno a legna è uno strumento indispensabile nelle pizzerie specializzate nelle classiche pizze napoletane, tonde, croccanti e con un delizioso strato di pomodoro misto a mozzarella filante. Per le pizze al trancio o al taglio si predilige il forno […]

La qualità di un elettrodomestico è senza dubbio importante. Quando acquistiamo qualcosa desideriamo che ci duri nel tempo e che rispecchi le nostre aspettative. Tuttavia è normale tener conto del proprio budget. Quanto possiamo spendere? Dopo aver risposto a questa […]

Un materiale refrattario è in grado di sopportare per lungo tempo una temperatura molto elevata, senza reagire chimicamente con gli altri materiali che entrano a contatto con esso. In cucina, la pietra refrattaria è un alleato indispensabile nella preparazione di alimenti come […]

Al giorno di oggi sono in commercio molti tipi di fornetti. Ci sono varie fasce di prezzo tra cui scegliere: una differenza fondamentale è l’utilizzo che andrete a fare del vostro alleato in cucina. I forni professionali, che si acquistano […]

Il fornetto elettrico è uno strumento davvero prezioso nella cucina di ogni donna. Questo mini-forno è così pratico e funzionale che, a volte, finisce per sostituire del tutto il forno principale. Erroneamente si pensa che una buona pizza possa essere […]

Considerare la pizza il piatto italiano più rappresentativo non è un discorso di stereotipi. La pizza è stata creata a Napoli e la sua fama ha raggiunto tutto il mondo. In ogni nazione cercano di riprodurre la nostra Margherita provando […]

Un fornetto per pizza a gas è ideale per chi ama la pizza ma non è un pizzaiolo di professione. Consente un’ottima pizza di qualità, preparata con il metodo di cottura a gas, ma è un elettrodomestico non appariscente e neppure ingombrante. Nelle […]

La pizza è un piacere che vorremmo concederci sempre. Quando si organizza una cena a casa tra gli amici è un’ottima alternativa, una pietanza unica da preparare al posto del faticoso menù costituito da antipasto, primo e secondo. Ci sono […]

I forni elettrici per pizza in teglia sono ottimi da utilizzare se gestite una pizzeria al trancio e ideali per aprire un panificio di qualità. Questi macchinari sono in grado di preparare anche un ottima pizza al taglio mentre, di […]