Guida

Cucinare è una passione importante. Chi comincia a cimentarsi in questa impresa difficilmente deciderà di cimentarsi in un solo alimento. Questo soprattutto se si vive in una famiglia numerosa, dove ognuno ha i suoi gusti e le sue esigenze. Inoltre, […]

La pizza è un piatto delizioso, parte della nostra identità nazionale. Nel dicembre 2017, il comitato dell’Unesco si è riunito  sull’isola di Jeju, in Corea del Sud. In quella occasione “L’Arte tradizionale dei pizzaiuoli napoletani” è stata ufficialmente inserita nella rappresentativa […]

Il forno a legna è uno strumento indispensabile nelle pizzerie specializzate nelle classiche pizze napoletane, tonde, croccanti e con un delizioso strato di pomodoro misto a mozzarella filante. Per le pizze al trancio o al taglio si predilige il forno […]

La qualità di un elettrodomestico è senza dubbio importante. Quando acquistiamo qualcosa desideriamo che ci duri nel tempo e che rispecchi le nostre aspettative. Tuttavia è normale tener conto del proprio budget. Quanto possiamo spendere? Dopo aver risposto a questa […]

Un materiale refrattario è in grado di sopportare per lungo tempo una temperatura molto elevata, senza reagire chimicamente con gli altri materiali che entrano a contatto con esso. In cucina, la pietra refrattaria è un alleato indispensabile nella preparazione di alimenti come […]